30 janvier 2018

Tiramisu, le dessert anti-déprime de l'hiver

L'étouffante galette des rois est déjà passée aux oubliettes (enfin, jusqu'à l'année prochaine), pour les crêpes et autres bugnes, il va falloir attendre le fameux Mardi-Gras (le 13 février en 2018), mais là maintenant, j'ai envie d'un peu de gourmandise alors j'ai décidé de me lancer dans mon tout premier...tiramisu! Un brin 90's le tiramisu? Que nenni, voici un dessert ultra simple, ultra gourmand, ultra rapide, ultra économique et surtout, que les maximonstres ne te piqueront pas (surtout si comme moi tu aimes le doux parfum du... [Lire la suite]
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14 mars 2016

Les meilleurs cookies au monde

C'est lundi (et mes 30 ans!!!), on retourne au taf dans la frisquettitude de l'hiver, il faut bien de quoi se réconforter, nan? Alors je te partage la recette des meilleurs cookies du monde pour bien démarrer la semaine, celle de mon amie québecquoise Annick à se taper le cul par terre! Et en plus c'est ultra facile à faire (genre gâteau au yaourt, tu vas voir, c'est finger in the nose)! Pour une quarantaine de cookies au beurre de cacahuères (il faut au moins çà, sinon ça part comme des p'tits pains), il te faut: - 1 pot de... [Lire la suite]
Posté par Maman Prout à 07:20 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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14 décembre 2015

Les cookies choco-menthe de Tupperware

Hier, nous avons pâtissé avec Zébulon et comme plusieurs d'entre vous m'ont demandé la recette des cookies choco-menthe de Tupperware, la voici! Pour une trentaine de cookies, il te faut: - 1 tablette de chocolat noir fourré à la menthe (80g à faire fondre, 70g à concasser pour faire des pépites) - 60g de beurre - 1 oeuf - 100g de sucre - 150g de farine - 2 ml de levure chimique - 60 ml de cacao en poudre non sucré Commence par concasser le chocolat: 80g d'un côté, 70g de l'autre. Fais ensuite fondre les 80g de chocolat à... [Lire la suite]
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07 septembre 2015

Madeleines au miel à l'ancienne

Aujourd'hui, j'avais envie de te partager une de mes recettes favorites....une recette qui a bercé mon enfance....une recette qui n'est pas de moi! Car cette appétissante photo de p'tites madeleines au miel, c'est la célèbre recette du Château de la Ferté Saint-Aubin (au sud d'Orléans) que j'ai visité alors que je n'étais haute comme trois pommes. C'est juste LA recette de madeleines: si elle est suivi au gramme près, elle est inratable et la meilleure qu'il soit. Bref, pour ce pêché mignon, il te faudra (pour 60 mini madeleines): ... [Lire la suite]
31 août 2015

Rainbow Cupcakes

Parce qu'avec ma Zébulon et sa cousine, nous ne ratons pas une occasion pour jouer aux gourmandes, c'est à l'occasion des 9 mois d'Ouistiti (le 26 août) que nous avons décidé de cuisiner des gâteaux arc-en-ciel pour l'événement: les rainbow cupcakes! Et je crois bien que j'ai trouvé THE recette: moelleuse, goûteuse, pas trop sucrée, bien colorée, bref, la recette qui fait son petit effet...même Papa Prout a kiffé, lui qui n'est pas du tout "gâteau"! Alors pour 15 rainbow cupcakes, tu auras besoin de: - 215g de farine - 215g de... [Lire la suite]
20 avril 2015

Mes financiers aux éclats de Toblerone

Après mes tartelettes au Snickers et mes verrines Pink & Green, je te présente une autre recette que je vais réaliser avec le chef Hendrick au restaurant Les Fils à Maman à Toulouse le 5 mai prochain: mes financiers aux éclats de Toblerone! Alors pour 6 gourmands, il te faudra: - 6 blancs d'oeufs - 65g de poudre d'amandes - 65g de farine - 175g de sucre glace - 90g de beurre - 100g de Toblerone Dans un premier temps il faut faire un beurre noisette (pour la technique, c'est par ici) puis laisse refroidir. Dans un... [Lire la suite]

30 mars 2015

Tartelette au Snickers {UNE TUERIE}

Dans quelques semaines, je vais passer derrière les fourneaux en cuisinant le temps d'une soirée dans le restaurant Les Fils à Maman à Toulouse! Et, c'est pas n'importe quoi, je vais cuisiner mes propres recettes!!!! Voici donc l'une de mes propositions, une vraie petite tuerie: les tartelette au Snickers... Pour 8 tartelettes il te faudra: - 125g de beurre 1/2 sel - 100g de sucre - 150g de farine - 8g de levure chimique - 2 jaunes d'oeufs - 1 briquette de crème fraîche liquide entière - 6 barres de Snickers - 8 carrés de... [Lire la suite]
12 janvier 2015

Gaufres choco-carambar

Mamy Prout m'a offert la dernière nouveauté Tupperware, le moule à gaufres en silicone et son livre de cuisine! Et tu sais quoi? J'ai découvert une mine de délicieuses recettes insolites! Alors aujourd'hui, je partage avec toi, une recette mise à la sauce Maman Prout: les gaufres choco-carambar! Pour faire 8 gaufres, il te faut (pas forcément besoin des moules spéciaux, ton appareil électrique traditionnel bien beurré fera l'affaire): - 1 tablette de chocolat noir au carambar - 100g de beurre - 3 oeufs (blancs et jaunes... [Lire la suite]
15 septembre 2014

J'ai testé...les gourdes Squiz avec mes recettes gourmandes! {concours}

  Depuis quelques jours, une surprenante invention est venue égayer le goûter de Zébulon: les gourdes réutilisables Squiz! Mais c'est quoi des gourdes réutilisables? Fastoche, c'est des récipients souples à remplir soi-même de ce que l'on veut: le repas de bébé, le goûter du grand ou le smoothie pour mon repas au boulot. D'une belle contenance (130 ml) et garantie sans BPA, PVC et Phtalates, cette jolie gourde m'a séduite pour plusieurs raisons: - je peux ENFIN varier un peu plus les goûters de Zébulon (tu vas découvrir çà,... [Lire la suite]
26 juillet 2014

Les brownies de Mamy Prout

Si il y a bien une recette que je connais par coeur, c'est bien celle de ma maman, la célèbre et délicieuse recette des brownies! Une recette de famille quoi... C'est simple, à chaque fois que je la fais, toujours des compliments et même des "Humm, le meilleur gâteau au chocolat que j'ai goûté!" J'en fais trop? Mais non, mais non, tu vas voir, c'est de la dynamiiiiite (et ultra simplissime)!!!!! Pour les ingrédients, il te faut: 125g de beurre + 125g de chocolat pâtissier + 200g de sucre + 3 oeufs + 2 c.s. de farine. En gros,... [Lire la suite]
Posté par Maman Prout à 17:37 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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