09 juillet 2017

Apéro 100% Pesto {concours terminé}

Toute l'année je l'ai attendu, enfin voilà l'été, voilà les vacances, la saison de la farniente et des apéros avec les copains. Pour être élue reine de l'apéritif 2017, j'ai été mise au défi de dénicher des recettes légères et gourmandes avec du...pesto, la fameuse sauce italienne qui se décline en vert et en rouge! Car non, le pesto n'est pas réservé aux plats de pâtes, il peut se révéler être un atout formidable pour des recettes apéritives fraîches et légères... Composé d’un mélange de basilic fraîchement cueilli, de... [Lire la suite]

05 décembre 2015

Les produits d'exception de Pierre Sajous: j'ai goûté pour toi {concours}!

  Tu le sais, j'ai bien allé au fond des choses....alors quand un artisan charcutier, Pierre Sajous, de ma région m'a proposé de présenter ses produits à mes lectrices, j'ai voulu tout bien goûter avant de t'en parler. Bah oui, j'voulais être sûre de pas t'empoisonner, hein! Oui oui, je sais, tu la sens la coquinerie à plein nez.... Bref, j'ai dégusté 3 produits d'exception: le pâté prestige, le civet de canard et la presse de Porc Noir de Bigorre et j'ai absolument voulu te partager mon expérience tellement mes papilles ont... [Lire la suite]
13 avril 2015

Mes verrines Pink & Green

Le 5 mai prochain, je serai derrière les fourneaux du restaurant les Fils à Maman à Toulouse avec mes propres recettes....en exclusivité mondiale, après la tartelette au Snickers, je te dévoile l'une de mes entrées: mes verrines Pink and Green! Alors pour 2 grosses verrines (à servir en entrée) ou pour 4 mini verrines (à servir à l'apéro), il te faudra: - 1 avocat bien mûr - 1 c.s. de crème fraîche épaisse entière - 1 pamplemousse  rose - 6 grosses crevettes cuites - 1 poignée de croûtons grillés - le jus d'1/2 citron... [Lire la suite]
08 février 2015

La semaine de la Prout's family #S06-2015

Lundi, c'était la chandeleur, alors forcément c'était crêpe party! Et la meilleure? Celle toute chaude avec une bonne couche de Nutella... Pour le régime, on repassera plus tard! Mardi, la neige est arrivée en masse à Toulouse, deux ans que ça n'était pas arrivé, et comme la maîtresse de Zébulon avait la grippe, ce fut parti pour deux jours à la maison entre bataille de boules de neige et activités bien au chaud....   On a retenté une activité de minimonstre: la pâte à patouille (beaucoup de maïzena et un peu d'eau)!... [Lire la suite]
24 août 2014

Fraîcheur de maquereaux aux agrumes

Une petite recette pleine de fraîcheur qui sent bon l'été, ça te dit? En voilà une très simple avec un produit pas cher et de saison (le maquereau) que mon poissonnier m'a soufflé. Idéal pour un repas léger à marier avec un taboulé aux légumes ou bien émietté dans des cuillères pour un apéro! Pour 5 personnes, il te faudra: - 10 filets de maquereaux frais - 2 oranges à jus - 2 citrons verts - 2 gousses d'ail - 1 filet d'huile d'olive - sel, poivre, paprika - persil frais Dans un premier temps, presse l'ail et réserve-le.... [Lire la suite]
Posté par Maman Prout à 16:08 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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