20 juin 2016

Mini tartelettes de pommes de terre aux allumettes de bacon et champignons

C'est difficile à croire pour une passionnée de cuisine comme moi mais, depuis que je suis dans mon moulin, je cuisine presque plus. C'est dramatique. Alors aujourd'hui j'ai décidé de prendre un peu de temps pour préparer le repas de mes maximonstres grâce au livre Pomme de terre & Compagnie de Tupperware car j'avais flashé sur la recette des mini tartelettes de pommes de terre aux allumettes de bacon et champignons. Comme c'était délicieux, je te partage ce bon dîner! Pour une quinzaine de mini tartelettes, il te faudra: ... [Lire la suite]

19 octobre 2015

Le roulé léopard de Tupperware

Depuis le temps que je vois sur mon IG des photos de roulés....à tomber, je me suis dit qu'il était temps de se lancer.... Et là, hop, je découvre le truc qui me prédit des roulés inratables: la feuille à rebords en silicone de Tupperware! Super, j'aggrandie ma collection.... En plus, comme nous voulions offrir le chariot de marche à Ouistiti (initialement prévu pour sa première bougie), je me suis dit que c'était bien l'occassion de faire un gâteau qui en jette: le roulé léopard!   La particularité de cette feuille de... [Lire la suite]
20 septembre 2015

Ma purée "Marron Bis" pour le rendez-vous des bébés gourmands

Nous le 20 du mois de septembre, et pour la toute première fois, je participe au rendez-vous des bébés gourmands de Bergamote Family! En fait, j'ai tellement bien réussi (rassure-toi, mes chevilles vont bien) une purée qu'Ouistiti a littéralement dévoré que j'avais envie de la partager...en plus, elle est hyper simple à réaliser et de saison. Alors, pour ma purée "Marron Bis", il te faudra (pour une belle marmite): - un petit potimarron - un bocal de marrons à l'étouffé - un cube de bouillon de légumes - de l'eau La première... [Lire la suite]
07 septembre 2015

Madeleines au miel à l'ancienne

Aujourd'hui, j'avais envie de te partager une de mes recettes favorites....une recette qui a bercé mon enfance....une recette qui n'est pas de moi! Car cette appétissante photo de p'tites madeleines au miel, c'est la célèbre recette du Château de la Ferté Saint-Aubin (au sud d'Orléans) que j'ai visité alors que je n'étais haute comme trois pommes. C'est juste LA recette de madeleines: si elle est suivi au gramme près, elle est inratable et la meilleure qu'il soit. Bref, pour ce pêché mignon, il te faudra (pour 60 mini madeleines): ... [Lire la suite]
31 août 2015

Rainbow Cupcakes

Parce qu'avec ma Zébulon et sa cousine, nous ne ratons pas une occasion pour jouer aux gourmandes, c'est à l'occasion des 9 mois d'Ouistiti (le 26 août) que nous avons décidé de cuisiner des gâteaux arc-en-ciel pour l'événement: les rainbow cupcakes! Et je crois bien que j'ai trouvé THE recette: moelleuse, goûteuse, pas trop sucrée, bien colorée, bref, la recette qui fait son petit effet...même Papa Prout a kiffé, lui qui n'est pas du tout "gâteau"! Alors pour 15 rainbow cupcakes, tu auras besoin de: - 215g de farine - 215g de... [Lire la suite]
24 août 2015

Glaces express aux oursons

L'été se termine mais les grosses chaleurs sont toujours là! Alors je te propose une "recette" express en 2 minutes chrono qui ravira tous les maximonstres: une glace aux oursons.... Pour cela, rien de plus simple, il te faut: - des bonbons gélifiés en forme d'oursons - une canette de Sprite - un moule pour faire des glaces à l'eau.  . Dans chaque moule, tu disposes une petite dizaine d'oursons (plus il y a de couleurs, plus c'est joli), puis tu recouvres de Sprite. Regarde les belles bubulles! Il n'y a plus qu'à placer... [Lire la suite]

22 juin 2015

J'ai testé...la Kitchen Trotter destination le Chili!

Il y a quelques jours, j'ai reçu une Kitchen Trotter qui m'a fait voyager au Chili (tu n'as pas pu louper çà, j'ai inondé les réseaux avec mes photos à se lécher les babines, tellement j'étais happy)....et franchement, j'ai surkiffé! Une jolie box garnie de bons produits (pêches séchées, viande de boeuf séchée, chips de légumes, préparation à Pisco, préparation à Empanadas, confiture de lait, pot d'épices d'Amérique du Sud et bouchon-verseur) et d'un chouette livret pour partir au Chili... Des infos et de la musique sur le pays, 5... [Lire la suite]
11 mai 2015

Mon expérience de cuisinière aux Fils à Maman {Toulouse}

Tu te rappelles de la chouette soirée que j'avais passé avec les blogueuses parisiennes en mars (mais si, je t'ai tout raconté ICI)...hé bien j'ai récidivé à Toulouse mardi dernier! Sauf que là, gros challenge, c'était moi, derrière les fourneaux! Et j'ai flippé sa mémé... Mardi 5 mai 2015, le soleil brille sur la ville rose, je gare ma tuture Place des Carmes et, portable à la main, je m'élance rue des Pharaons. Le rendez-vous était donné à 16h et je suis déjà en retard... J'arrive enfin au numéro 1 et je fais la connaissance de... [Lire la suite]
20 avril 2015

Mes financiers aux éclats de Toblerone

Après mes tartelettes au Snickers et mes verrines Pink & Green, je te présente une autre recette que je vais réaliser avec le chef Hendrick au restaurant Les Fils à Maman à Toulouse le 5 mai prochain: mes financiers aux éclats de Toblerone! Alors pour 6 gourmands, il te faudra: - 6 blancs d'oeufs - 65g de poudre d'amandes - 65g de farine - 175g de sucre glace - 90g de beurre - 100g de Toblerone Dans un premier temps il faut faire un beurre noisette (pour la technique, c'est par ici) puis laisse refroidir. Dans un... [Lire la suite]
30 mars 2015

Tartelette au Snickers {UNE TUERIE}

Dans quelques semaines, je vais passer derrière les fourneaux en cuisinant le temps d'une soirée dans le restaurant Les Fils à Maman à Toulouse! Et, c'est pas n'importe quoi, je vais cuisiner mes propres recettes!!!! Voici donc l'une de mes propositions, une vraie petite tuerie: les tartelette au Snickers... Pour 8 tartelettes il te faudra: - 125g de beurre 1/2 sel - 100g de sucre - 150g de farine - 8g de levure chimique - 2 jaunes d'oeufs - 1 briquette de crème fraîche liquide entière - 6 barres de Snickers - 8 carrés de... [Lire la suite]