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La semaine dernière, nous avons tenté une nouvelle recette Tupperware de gaufres, des gaufres courgette-chèvre, avec Zébulon en commis.

Et c'était une tuerie!!!!!

Pour faire 8 gaufres, il te faudra: 

- 3 oeufs

- 125 ml de lait

- 75 ml de bière

- 125g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 30 ml d'huile

- 100g de chèvre

- 1 petite courgette râpée

- sel, poivre

Dans un premier saladier, mélanger les jaunes d'oeufs, le lait, la bière, la levure, la farine, le sel et le poivre. Ajouter ensuite l'huile, le chèvre coupé en cubes et la courgette râpée. Dans un second saladier, monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement (hein, Zébulon) dans la première préparation. Voilà, ta pâte à gaufres est prête!!! Fastoche, non?

Si tu as des moules comme moi, tu les fais cuire 11-12 minutes dans un four à 220°C sinon dans ton appareil électrique bien huilé.

Et tu verras, tu feras des ravages avec tes gaufres vertes!!!!!!!!!!!! Croustillantes et moelleuses à la fois....

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Mais si ça dit, tu peux essayer de faire la version rose ou la version verte bis!!!!

Pour faire des gaufres roses, tu remplaces le chèvre et la courgette par une petite betterave cuite épluchée et râpée et 100g de Comté. Pour faire des autres gaufres vertes, tu remplaces par 100g de pousses d'épinards hachés et 100g de féta.

Bref, voilà de nouvelles astuces pour faire manger des légumes à tes maximonstres!

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